本案例火鍋店設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念主要是因地制宜、就地取材，在配合由純天然的優(yōu)質(zhì)耐火石材，精心打磨雕刻的彭氏石鍋因造型美觀多樣，質(zhì)硬、遇熱快、使用時(shí)不粘鍋、烹飪的食品美觀且美味而遠(yuǎn)近聞明。
清乾隆時(shí)期，一石性御廚攜石鍋入宮結(jié)合宮廷秘方而創(chuàng)建“石鍋魚”深得王公大臣喜愛(ài)，成為清乾時(shí)期的一道御廚名菜而流至今。
相傳御廚長(zhǎng)女石氏因石鍋烹制出來(lái)的美味而見鍋思人、心生愛(ài)慕，于是歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦攜宮廷秘方逃離京城終與金鳳村的彭二石匠結(jié)為夫婦。
室內(nèi)設(shè)計(jì)也有厚積薄發(fā)之意，業(yè)主集十年烹飪經(jīng)驗(yàn)苦磨一劍，采用宮廷秘方與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)美食相結(jié)合，改良創(chuàng)建的營(yíng)養(yǎng)土火鍋享益大江南北。
石鍋源于古代石器時(shí)代，即以石頭為盛器，放在小火上燃燒，再盛菜上桌，保溫達(dá)30分鐘以上。
石鍋菜上桌，湯汁沸騰，熱氣滾滾，鮮香四溢，石鍋菜會(huì)客，追求的是一種返璞歸真、回歸自然的健康飲食新境界。
石鍋在煮熟菜肴的過(guò)程中把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達(dá)到去除異味的效果。
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